Michel Littière

Apresentamos alguns champagnes a um preço mundano que o vão cativar assim que os abrir. Provêm de um pequeno produtor que faz magia em 5,5 hectares. [break]

Há mais de cinco décadas que Michel Littière cria espumantes com as suas vinhas no vale do Marne. Esta família apostou na qualidade em detrimento da quantidade, e a grande sorte é que isso não prejudica a nossa carteira.

Para nos situarmos, estamos na encantadora aldeia de Oeuilly, no sopé sudoeste da montagne de Reims e a oeste da mítica cidade de Épernay. Ali cultivam a trilogia das castas rainhas de Champagne: Pinot noir, Chardonnay e Meunier. Com esta última, elaboram um vinho monovarietal surpreendente, perfeito para descobrir as suas características.

Quanto à sua estratégia de trabalho nas vinhas, seguem uma prática denominada lutte raisonnée, que limita ao mínimo a utilização de elementos químicos em função das necessidades de cada colheita.

Como não podia ser de outra forma, são reconhecidos como Récoltant-Manipulant. Isto significa que são responsáveis tanto pelo cultivo como pela vinificação, ao contrário das grandes maisons que são Négociant-Manipulant, pois não cultivam as uvas, mas sim as elaboram. Isto pode ser verificado em todos os rótulos, vendo se aparece com o código R-M ou N-M.

Curiosidades à parte, recomendamos vivamente esta seleção para beber champagne nas férias sem ter de investir grandes quantias. Aqui temos tudo o que procuramos num bom espumante: frescura, acidez, fruta e notas tostadas. Toca a desfrutar.