Ponce

Ainda não conhece o ícone da D.O. Manchuela? Não só conquistou o nosso comité de provas, Luis Gutiérrez, crítico da The Wine Advocate, é outro dos seus seguidores. [break] 

Se há algo que caracteriza a adega Ponce é o seu ‘expertise’ na elaboração de tintos frescos e delicados. É o caso de Ponce 2022, um tinto de Bobal que se destaca pela sua redondeza e finesse. Nesta Venda Privada, damos-lhe a oportunidade de descobrir ou recordar a mestria de Juan Antonio Ponce.

Como temos vindo a afirmar, este talentoso enólogo espanhol domina como quase ninguém castas com as quais poucos se atrevem a experimentar. A sua sublime interpretação da Bobal e das autóctones Albilla e Moravia agria transparece em vários dos seus vinhos, colocando a Manchuela no mapa mundial do vinho.

As suas criações têm tudo: precisão, fluidez e preços para ter toda a sua coleção na sua adega. Em qualquer um dos vinhos que apresentamos, o copo vai ter um carácter frutado, reforçado pela tensão e verticalidade proporcionadas pelos solos graníticos e argilo-calcários e, claro, pelas sábias vinhas velhas.

Esta adega, que trabalha com uma viticultura respeitosa, seguindo o calendário lunar aplicado à agricultura biodinâmica, mostra que Castilla-La Mancha tem potencial para elaborar grandes tintos. Para isso, são necessários apenas dois requisitos: talento e visão. Ambos são abundantes aqui.

Dê uma vista de olhos a esta seleção coroada com pontuações muito elevadas e prepare-se para desfrutar. Mas lembre-se, estas são as últimas garrafas, por isso não demore muito tempo a apoderar-se de alguma.