Descrição

As castas de Tempranillo utilizadas para a elaboração deste monovarietal de, desengace manualmente, gema a gema, estão localizadas em San Vicente de la Sonsierra. O Abel Mendoza Tempranillo Grano a Grano possui um aroma intenso e boa estrutura, com um final seco e acidez equilibrada

Detalhes do produto

A adega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.600 garrafas.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Alta intensidade aromática.
Boca
Sabor seco e agradável. Equilibrado, complexo, agradável e fresco. Excelente acidez no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas no município de San Vicente de la Sonsierra.
Tamanho
20 hectares
Idade
Mais de 50 anos de idade média.
Colheita
Vindima manual. Uvas maduras e em boas condições sanitárias.
Vinificação
Desengace manual, gema a gema, fermentação em pequenos depósitos de inox de 1.200 kg. Posteriormente, descuba para barrica nova de carvalho francês. Fermentação malolática dentro da mesma barrica.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em maio de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 Tempranillo Grano A Grano was produced with hand-destemmed grapes from 70+-year-old vines from three plots—Sant Lucía (planted in 1932) and two in El Bardallo—that fermented in a 1,200-liter stainless steel tank with indigenous yeasts and matured in French oak barrels, 80% 500-liter and the rest 225-liter barrels, for 18 months. The grapes ripened thoroughly in 2021, developing full aromas and flavors, and the wine finished fermenting at 14.5% alcohol with a pH of 3.63 and 5.13 grams of acidity. It is perfumed, floral, showy and extroverted, very attractive and nuanced. The palate is velvety, with very fine tannins that make it textured, chalky, tasty and almost salty, with a long, dry and serious finish. This is a superb vintage for this wine. It should age effortlessly in bottle. 1,600 bottles were filled in May 2023. - Luis Gutiérrez.