Descrição

Abel Mendoza, um dos melhores vignerons do nosso país, elaborou este monovarietal de Tempranillo a partir do fruto de vinhas de diferentes parcelas situadas em San Vicente de la Sonsierra, Labastida e Ábalos. Após um ano de estágio, conseguiu um tinto expressivo, balsâmico e estruturado.&nbsp

Informações de produto

A adega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja picota púrpura com reflexos granada.
Nariz
Aromas sutis de cacau, alcaçuz e balsâmicos.
Boca
Entrada seca e estruturada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Perfeito para curtir com queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes vinhedos dos municípios de San Vicente de la Sonsierra, Labastida e Ábalos.
Tamanho
20 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média superior a 35 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Fermentação feita em depósitos de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de um e dois usos.