Descrição

Coulée de St-Cyr é um vinho branco da Loire, mais concretamente da AOC Saumur, elaborado com Chenin blanc proveniente de vinhas velhas.Este vinho caracteriza-se pelo seu aroma com notas de compota de fruta e pela sua frescura, redondeza e tensão mineral em boca.

Informações de produto

A adega
Arnaud Lambert
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Saumur

Prova

Nariz
Muito frutado.
Boca
Fresco, leve, mineral e elegante.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Tosta de foie gras e cordeiro ao curry.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 70 anos.
Solo
Argila arenosa e calcário.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas e cubas de betão.