Descrição

Montée des Roches é uma joia proveniente de um ambiente privilegiado. Um local que se orgulha de um terroir composto por areia, argila e calcário, que permite que variedades como a Cabernet franc atinjam a sua máxima expressão.

Informações de produto

A adega
Arnaud Lambert
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
Saumur-Champigny
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Aromas de frutos pretos muito maduros, especiarias e carvalho tostado.
Boca
Envolvente e opulento, com taninos aveludados. Notas de frutos pretos que se fundem num final persistente.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, aves cozidas ou queijos curados.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 45 anos.
Solo
Franco-argiloso e calcário.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas, tanques de cimento e cubas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Crafted from vines planted in the communes of St-Cyr-en-Bourg and Montsoreau, the 2021 Montée des Roches exhales a deep, floral bouquet of dark blue berries, violet, iris and licorice. On the palate, the wine is medium-bodied with a fleshy core of fruit, bright acids and powdery tannins that segue into firm, structuring tannins and a carnal aftertaste, a sign of Brettanomyces.