Descrição

Este tinto é um dos clássicos riojanos por excelência. É elaborado com Tempranillo e oferece um estágio exemplar. Intenso e com grande complexidade no nariz. Notas terciárias sutis, toques especiados e frutas do bosque bem integradas. Estruturado e homogéneo em boca, com taninos elegantes

Informações de produto

A adega
Bodegas Campillo
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Limpo, brilhante e com cor cereja que evolui para granada. Intensidade profunda.
Nariz
Aromas de fruta vermelha madura, bem integrados com notas doces de baunilha do tostado da barrica e presença de especiados como cravo e canela.
Boca
Agradável, com taninos que marcam o ritmo e uma acidez bem integrada. Final médio, onde se sentem as notas doces da fruta madura e o tostado da barrica.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal com arroz com cogumelos ou cogumelos grelhados, qualquer tipo de carne, peixes saborosos ou gordos (atum ou bacalhau) ou queijos emmental ou gruyère.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas escolhidas em Laguardia com vinhas a 650 metros de altitude.
Rendimento
5.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima feita à mão.
Vinificação
Encubado em depósitos de 30.000 kg, onde passa por fermentação controlada e depois maceração por 14 dias.
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 12 meses em barricas de carvalho americano. Depois, é refinado nas garrafeiras da adega.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pretty concentrated red plums and cherries with a touch of steel and spices. Medium- to full-bodied, this has lots of fruit and nicely chewy tannins. Really juicy, if not slightly sharp. Some sour berries at the end. 100% tempranillo. Drink now.