Descrição

A cuvée 747 de Jacquesson é composta por vinhos da colheita de 2019. O resultado é um extra brut refinado e elegante, com excelente estrutura e complexidade. Trata-se de uma criação que teve início no final dos anos 90 pelos irmãos Chiquet, que ofereceram um passo além do resto das casas da região com os bruts sem vintage.

Informações de produto

A adega
Champagne Jacquesson
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize, Champillon e Oiry.
Clima
O ano de 2019 foi caracterizado por uma primavera com muitas geadas que danificaram principalmente as vinhas de Chardonnay. Consequentemente, a Pinot noir domina esta colheita.
Colheita
A vindima ocorreu entre 12 e 22 de setembro.
Vinificação
Dosagem de 1,5 gramas por litro.
Envelhecimento
Estágio em grandes cubas de madeira sobre borras, sem filtração nem clarificação.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A structured and creamy-textured Jacquesson NV with a very fine-bubble texture and lovely polish. It's medium- to full-bodied with length and sophistication, in a friendly and approachable way. Yet there is something that tells you it's going to deliver more with aging. More pinot in the blend than in other years, because the chardonnay was affected by frost, and it is impressive. Chewy at the end with phenolic tension and a slight bitterness, though in a good way. 2019 base. Three years on the yeast. Dosage 1.5g/L. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Based on the 2019 vintage, the NV Extra-Brut Cuvée No. 747 reveals a lively, delicate bouquet of white pepper, tangerine, lemon oil, herbs and red berries mingled with lovely menthol notes. Medium to full-bodied, tense and sappy, it's layered with a vinous core of fruit and a delicately saline finish. This is not the most opulent iteration from this house but rather an edition that closely reflects the character of the vintage, marked by its tension and phenolic complexity.