Descrição

A cuvée 748 da Jacquesson é um extra brut millésimé 2020, refinado e elegante, com excelente estrutura e grande complexidade. Esta criação teve início no final dos anos 90 pelos irmãos Chiquet, que se anteciparam às demais casas da região ao repensar o conceito dos bruts sem colheita, trazendo uma abordagem mais inovadora e distinta.

Informações de produto

A adega
Champagne Jacquesson
Tipo
Champagne
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize, Champillon e Oiry.
Clima
A colheita de 2020 apresentou um inverno ameno e muito chuvoso, seguido por uma primavera especialmente ensolarada e seca. Após um mês de junho tempestuoso, instalou-se a seca, que se manteve até o final de setembro. As uvas alcançaram um equilíbrio e uma maturação excepcionais, e foram vindimadas precocemente entre 26 de agosto e 10 de setembro.
Vinificação
Dosagem de 2 gramas por litro.
Envelhecimento
Estágio em grandes foudres de madeira sobre borras, sem filtragem nem clarificação.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of wild berries, brioche, grapefruit, salted nuts and hints of ginger from this delightfully complex Champagne. It’s dry and well structured on the palate, with bright acidity and tight bubbles. Spicy at the end. Based on 2020. 2 g/L dosage. Disgorged November 2024. Drink now or hold.