Descrição

Champon 2021 é um vinho elegante e complexo, com uma forte presença tânica. Um tinto de produção muito limitada para aqueles que procuram um vinho exclusivo.

Informações de produto

A adega
Maison Clusel-Roch
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
3.000 garrafas.
Variedade
100% Syrah
Origem
Côte-Rôtie
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Nariz complexo que apresenta aromas de frutos pretos, especiarias e violetas.
Boca
Em boca é fino e elegante, mas com uma forte presença tânica

Vinha e preparação

Colheita
As uvas são vindimadas manualmente.
Vinificação
A fermentação é realizada com leveduras autóctones. Durante a vinificação, as uvas são pisadas e submetidas a remontagens. Mantemos uma temperatura moderada para uma extração suave
Envelhecimento
Estágio durante 2 anos em barricas novas de carvalho francês.