Descrição

Este cuvée, o primeiro a ser elaborado anualmente na Cristom Vineyards, é considerado pela própria adega sediada em Oregon como o seu autêntico estandarte da Pinot noir e fiel representante do estilo da casa. De enorme complexidade, embora acessível na sua juventude, augura um excelente potencial de guarda. Um valor inigualável.

Informações de produto

A adega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Eola-Amity Hills
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Willamette Valley

Prova

Vista
De cor púrpura-rubi média.
Nariz
Destacam-se de forma efusiva as notas de morango e cereja, perfeitamente integradas com os matizes especiados próprios do envelhecimento em carvalho.
Boca
Tinto vibrante, fresco com uma acidez explosiva, boa carga frutada e taninos finos.


Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Ideal para desfrutar agora ou guardar até aproximadamente 2036, se conservado em condições ideais.

Vinha e preparação

Nome
Eileen, Jessie, Louise, Marjorie e Paul Gerrie Vineyard.
Descrição
Seleção de uvas de quatro das vinhas da adega e de algumas outras pertencentes a viticultores associados de zonas vizinhas pertencentes a Eola-Amity-Hills.
Solo
Predominantemente vulcânico.
Colheita
Manual.

Vinificação
De acordo com técnicas de elaboração do Velho Mundo, incluindo a fermentação com 45% de cachos inteiros com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Envelhecimento de 11 meses em carvalho francês (26% novo).
Engarrafamento
Sem filtragem prévia.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Very firm, focused and concentrated, showing pure black cherries and blackcurrants on a lively frame of nervy acidity and moderate tannins. Mouthwatering acidity, with fruit expanding on the palate and spices like cloves and cinnamon developing. Drink now or hold.