Descrição

Este espumante sedutor, com aromas delicados de frutas tropicais e maçã sobre notas de biscoito e massa folhada, é elaborado a partir de Pinot Noir, Chardonnay e uma pequena percentagem de Xarel·lo. Surpreender-se-á com a sua capacidade de expressar.

Informações de produto

A adega
Familia Torres
Tipo
Espumante
Colheita
2015
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 34% Chardonnay, 6% Xarel·lo
Origem
Penedés

Prova

Vista
Dourado pálido com bolhas delicadas e vivas.
Nariz
Seductor e elegante, com aromas delicados de frutas tropicais e maçã, sobre agradáveis notas de biscoito e massa folhada.
Boca
Alegre, expressivo e encorpado. Boa persistência, deixando um delicado traço láctico para terminar elegante e seco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual na última semana de agosto.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros. Fermentação em carvalho (9%) e fermentação malolática (9%). Segunda fermentação segundo o método tradicional.
Envelhecimento
Estágio sobre lías em garrafa durante 57 meses.