Descrição

O Perpetual nasce do tempo e da terra. Vinhas velhas de Garnacha e Cariñena, com idades compreendidas entre os 80 e os 100 anos, plantadas em encostas íngremes de licorella (ardósia), constituem a essência deste tinto de grande concentração e personalidade. Pequenas parcelas pertencentes a viticultores da região, situadas em vários municípios do Priorat, sobre as quais é realizado um acompanhamento exaustivo para garantir a máxima qualidade da fruta. Uma homenagem ao vinho de guarda do Priorat. É um vinho intenso e com carácter, nascido para vencer o tempo.

Informações de produto

A adega
Familia Torres
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.1% vol.
Variedade
Cariñena, Garnacha
Origem
Priorat

Prova

Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até cerca de 2029, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Uvas provenientes de viñedos situados en las zonas de El Lloar, Bellmunt, El Molar, Porrera y Torroja.
Descrição
Vinhas plantadas em socalcos com inclinações acentuadas, entre 20% e 30%, a uma altitude entre 250 e 500 metros acima do nível do mar e com orientação nordeste e sudeste.
Idade
Entre 80 e 100 anos.
Solo
Solo argiloso (argila) pouco profundo e com boa drenagem.
Rendimento
1 450 quilos por hectare.
Vinificação
Maceração com duração entre 20 e 24 dias em depósitos de aço inoxidável com controlo de temperatura. A fermentação decorre entre 9 e 12 dias a uma temperatura entre 26 ºC e 27 ºC.
Envelhecimento
18 meses em barricas novas de carvalho francês de grão fino.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Classic tell-tale Priorat aromas of graphite, black fruits, spicy oak, liquorice and earth. You can recognize the region in the glass. It has polish, class, length of flavour, X-factor and river bed minerality in spades. Long, full of flavour and bursting with quality.

The Wine Advocate:

Classic tell-tale Priorat aromas of graphite, black fruits, spicy oak, liquorice and earth. You can recognize the region in the glass. It has polish, class, length of flavour, X-factor and river bed minerality in spades. Long, full of flavour and bursting with quality.

Tim Atkin:

A Carinyena and arnacha lend ro 0-00 year old vines luid right and re ar a ly elegant for Priorat; lovely powdery tannin and vibrant acidity carries the flavours into a long f inish. 2024-2030.

James Suckling:

Vibrant, almost glossy cherries with flowers and dark raspberries on the nose that extend to a juicy, lively palate. Full body. A hint of stones and game. Firm, dusty tannins melt into a long and precise finish. Juicy, tight and seamless. Outstanding! 80% carinena and 20% garnacha. Drink or hold.