Descrição

A cuvée que partilha o nome com um dos fundadores da maison,, apresenta este champagne, um dos mais especiais da casa. Elaborado principalmente com Pinot noir, acompanhado pelas clássicas Chardonnay e Meunier, e juntos, após dez anos de estágio em garrafeira, obtém-se um espumante expressivo, com notas de frutas amarelas e um sabor delicado e harmonioso.

Informações de produto

A adega
Champagne Deutz
Tipo
Champagne
Colheita
2009
Álcool
12.0% vol.
Variedade
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor amarela com leves reflexos dourados, quase bronze. Efervescência muito fina.
Nariz
Notas de frutas amarelas (pêssego, cereja branco e ameixa). Leves notas florais.
Boca
Franco, delicado e harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8º C.
Consumo
Até 2039 em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar robalo assado, tártaro de vaca e carnes brancas com molhos saborosos, como o molho de cogumelos. Também combina perfeitamente com sushi e qualquer prato da cozinha asiática.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio em garrafeiras durante 10 anos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A dense and layered Champagne with hints of pie-crust and almond character. Very fine bubbles. Medium to full body. Creamy and flavorful. Shows length and richness. Open and ready.

The Wine Advocate:

Disgorged in 2018, the 2009 Brut Cuvée William Deutz is charming and expressive, wafting from the glass with aromas of citrus oil, fresh peach, crisp yellow apple and brioche. Medium to full-bodied, fine-boned and elegant, it's chalky and precise despite is demonstrative, enveloping core of fruit, complemented by a delicate mousse. It's already drinking well.