Descrição

O Vínculo Reserva é uma boa amostra do potencial da casta Tempranillo da Mancha. Depois de uma boa oxigenação, mostra aromas de fruta madura, tostados, torrados e especiados. Na boca é frutado e com boa acidez, e a força e potência que caracterizam estes tintos são compensadas por taninos polidos e poderosos.&nbsp

Informações de produto

A adega
El Vínculo
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
La Mancha

Prova

Vista
Cor granada com borda rubi, limpo e brilhante.
Nariz
Aroma intenso a frutos pretos e alcaçuz, com notas de baunilha e torrados típicos do estágio.
Boca
Entrada frutada e envolvente. A combinação de taninos e acidez dá muita intensidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de colher, carnes vermelhas grelhadas e caça menor de penas e pêlo, como perdiz ou lebre.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 650 e 750 metros de altitude, com orientação para sul.
Tamanho
52 hectares.
Idade
50 anos, em média.
Solo
Mistura de areia e argila.
Colheita
Manual.
Vinificação
Desengace completo e fermentação em inox.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho americano e 6 meses de guarda em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A dark-fruited red with aromas of cassis, bitter chocolate, tobacco leaf and spice box. Some herbal and smoky undertones. It’s full-bodied with slightly rough tannins. Dark and brooding. Try in 2025.