Descrição

Garnacha da Bodegas Merayo é um vinho monovarietal de Garnacha, proveniente de vinhas centenárias e de produção limitada. Destaca-se no nariz pela sua intensidade e nitidez, caráter atlântico com notas marcantes de frutos vermelhos e frutos pretos. Também aparecem aromas especiados, ligeiro cacau e notas balsâmicas de alcaçuz e eucalipto. Em boca, é um vinho de estrutura média, ágil e vertical.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
1.50 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos, de alta densidade.
Nariz
Boa intensidade e nitidez, caráter atlântico com notas marcantes de frutos vermelhos e frutos pretos. Também aparecem aromas especiados, leve cacau e notas balsâmicas de alcaçuz e eucalipto.
Boca
Um vinho de estrutura média, ágil e vertical. É um vinho agradável, com taninos suaves e maduros, bom volume e uma acidez que contribui para estruturar o conjunto, conferindo equilíbrio e comprimento ao vinho. Os aromas frutados, balsâmicos e especiados reaparecem em boca, sempre com prevalência dos aromas varietais sobre os aportados pelo estágio em barrica.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito de inox a temperatura controlada. A maceração das cascas é realizada com a técnica de pisagem, sem utilização de bombas, durante um período total de 15 dias. 30% dos cachos foram fermentados com os seus próprios engaços. Fermentação malolática em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Posteriormente, estágio em barricas de carvalho francês com capacidade de 225 e 300 litros durante um período de 12 meses, em contacto com as suas borras finas.
Engarrafamento
Engarrafamento final sem clarificar.