Descrição

O Garnacha da Bodegas Merayo é um vinho monovarietal de, produzido a partir de uvas provenientes de vinhas centenárias e de produção limitada. Destaca-se no nariz pela sua intensidade e nitidez, caráter atlântico com notas marcantes de frutos vermelhos e frutos pretos. Também aparecem aromas especiados, ligeiro cacau e notas balsâmicas de alcaçuz e eucalipto. Em boca, é um vinho de estrutura média, ágil e vertical.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.50 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos, de alta densidade.
Nariz
Boa intensidade e nitidez, caráter atlântico com notas marcantes de frutos vermelhos e frutos pretos. Também aparecem aromas especiados, leve cacau e notas balsâmicas de alcaçuz e eucalipto.
Boca
Um vinho de estrutura média, ágil e vertical. É um vinho agradável, com taninos suaves e maduros, bom volume e uma acidez que contribui para estruturar o conjunto, conferindo equilíbrio e comprimento ao vinho. Os aromas frutados, balsâmicos e especiados reaparecem em boca, sempre com prevalência dos aromas varietais sobre os aportados pelo estágio em barrica.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
até 2032, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito de inox a temperatura controlada. A maceração das cascas é realizada com a técnica de pisagem, sem utilização de bombas, durante um período total de 15 dias. 30% dos cachos foram fermentados com os seus próprios engaços. Fermentação malolática em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Posteriormente, estágio em barricas de carvalho francês com capacidade de 225 e 300 litros durante um período de 12 meses, em contacto com as suas borras finas.
Engarrafamento
Engarrafamento final sem clarificar.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

While there is a little Garnacha Tintorera spread across Bierzo and used in small percentages
in plenty of wines, there are very few single variety examples… this is certainly among the
best. Quite Cabernet Franc in character with tobacco leaf and coffee, there is a touch of green
freshness – 30% whole bunch was used in fermentation – and balsamic notes. It is rich in
fruit and oak but well balanced and harmonious. A wine with lots of personality. 2024-31