Descrição

A sua boa estrutura e taninos suavessão as principais credenciais deste coupage de Cariñena, Merlot e Cabernet sauvignon. Proveniente das vinhas mais antigas da adega localizada em El Vilosell, na região de Las Garrigas (Lérida), estamos perante um tinto que é um dos carros-chefe do projeto mais pessoal do viticultor Tomás Cusiné.

Informações de produto

A adega
Bodega Tomàs Cusiné
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
Entre 2.000 e 3.000 garrafas, dependendo da colheita
Variedade
Cariñena, Merlot, Cabernet sauvignon
Origem
Costers del Segre
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Tons intensos de ameixa e amora.
Nariz
Destacam-se aromas suaves de madeira de cedro e eucalipto, chocolate e alcaçuz com notas balsâmicas de pastelaria.
Boca
Entrada ampla e sedosa em boca, com taninos redondos, potentes e profundos.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica localizadas a uma altitude de 712 metros. No seu cultivo, são utilizados apenas fertilizantes orgânicos de elaboração própria, com controlo da origem da matéria orgânica e das temperaturas de cozedura. Além disso, a lavoura entre as videiras é realizada preservando a cobertura vegetal do solo.
Solo
Composto por cascalhos de diferentes quantidades e substratos de terra e rocha que também contêm argila e lodo com arenitos conglomerados e calcários.
Colheita
Manual, em caixas e com refrigeração da uva inteira e uma seleção rigorosa, baga a baga, em mesa de seleção dupla.
Vinificação
Fermentação e maceração em depósitos de 5.000 litros, passando posteriormente para um envelhecimento em barricas de carvalho francês de primeiro ano de 600 litros. No processo de elaboração, é realizado um trabalho de identificação e seleção de leveduras autóctones da videira para sua inoculação durante a fermentação.
Envelhecimento
Estágio em barrica de carvalho francês de grão fino de primeiro e segundo ano durante 14 meses.