Descrição

Vilosell é um coupage das variedades Tempranillo, Syrah e Garnacha que nos proporciona um vinho com aromas picantes de frutos pretos, chocolate e um toque de pimenta. De grande persistência e amplitude em boca, é um vinho ideal para acompanhar uma boa refeição.

Informações de produto

A adega
Bodega Tomàs Cusiné
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
49% Tempranillo, 31% Syrah, 20% Garnacha
Origem
Costers del Segre
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Fumado com aromas de frutos pretos e chocolate, com notas de pimenta branco.
Boca
Aveludado e agradavelmente doce, com sabor a amoras e moca. Grande persistência e amplitude em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 712 metros de altitude. Cultivadas através de agricultura biológica e certificadas pela CCPAE. Trabalho exclusivo com adubos orgânicos de elaboração própria. Arado entre as videiras com preservação da cobertura vegetal do solo.
Solo
Cascalhos de diversos tamanhos e substratos de terra e rocha que também contêm argila e lodo com intercalações de arenitos conglomerados e calcários provenientes das encostas das montanhas de Prades que, por sua vez, elevam a vinha
Colheita
Vindima manual em caixas e refrigeração da uva inteira, com seleção rigorosa de uvas, gema a gema, em mesa dupla de seleção.
Vinificação
Pré-maceração a frio das uvas. Fermentação e maceração curta das peles em depósitos de 10.000 litros. Fermentação entre 22 e 26 °C. Trabalho de identificação e seleção de leveduras autóctones da videira para inoculação durante a fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses, 9 em barricas de carvalho francês de grão fino de primeiro e segundo ano e os outros 3 sobre borras em depósitos de cimento subterrâneos.