Descrição

Este maravilhoso Barolo provém da antiga vinha chamada Monprivato, situada em Castiglione Falletto, classificada como excelente desde 1666. Este monovarietal de uva Nebbiolo é vinificado de forma tradicional e envelhecido durante mais de 30 meses em barricas de carvalho da Eslavónia. O resultado é um Barolo austero e elegante, ideal para acompanhar caça e pratos regionais piemonteses.

Informações de produto

A adega
Giuseppe Mascarello
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Vermelho granada com reflexos alaranjados.
Nariz
Complexo, elegante, intenso, especiado, com notas florais e de frutos vermelhos.
Boca
Excelente corpo, com taninos maduros e um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Monprivato.
Descrição
Vinha localizada em Castiglione Falletto.
Tamanho
6 hectares.
Solo
Margas cinzentas com base calcária.
Clima
Mediterrâneo continental.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
30 meses de estágio em barricas de carvalho eslavo.