Descrição

É difícil pensar no Piemonte sem pensar no Barolo, o «vinho dos reis», como é conhecido na Itália. O Rüncot de Elio Grasso é um Barolo Riserva DOCG capaz de convencer até os críticos de vinho mais severos, graças às suas notas de frutos pretos em compota e terra e à sua textura aveludada. Um ícone.

Informações de produto

A adega
Elio Grasso
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Intenso e complexo, com aromas de fruta madura e compota, enriquecidos por sensações especiadas, herbáceas e terrosas.
Boca
Suave e elegante, com um final persistente.
Temperatura de servir
16-18ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos ricos de massa, caça, carnes vermelhas e queijos saborosos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com exposição a sul, situadas a uma altitude de 300-350 metros.
Idade
30 anos.
Solo
Mistura calcária com tendência para argilosa.
Colheita
Colheita manual na segunda década de outubro.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada, com remontagens diárias; fermentação malolática realizada.
Envelhecimento
Em barricas de carvalho francês; entre 18 e 24 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The last time we saw this iconic wine was in 2013 (a vintage that earned a perfect score). Following up on that success, the Elio Grasso 2015 Barolo Riserva Rüncot is a generous, open-knit Nebbiolo that has much of the warmth and sunshine locked deep within its core. The bouquet reveals broad brush aromas of black fruit, blackberry preserves, smoky tar and baked plum. With 7,000 bottles made, this Riserva is smooth and velvety in texture. There's no reason why it can't hold until the mid-century mark.