Descrição

Para além dos millésimes excepcionais, Grand Siècle é a escolha não de uma, mas de três vindimas excepcionais, com perfis enológicos complementares. Grand Siècle é a expressão única da busca pela excelência em champagne. É, segundo a própria casa, «combinar o melhor com o melhor para obter o melhor». Provém exclusivamente de vinhas classificadas como grand crus e, na degustação, apresenta um equilíbrio perfeito entre força e delicadeza.

Desde 1959, data de nascimento deste grande vinho, houve apenas 25 edições do Grand Siècle. Apresentamos aqui a iteração n.º 26, o lote das colheitas de 2007, 2008 e 2012.

Informações de produto

A adega
Laurent-Perrier
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
58% Chardonnay, 42% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor ouro branco.
Nariz
Complexo, com aromas de madressilva, limão, clementina e manteiga fresca, combinados com notas de avelã e mel.
Boca
Delicado, fresco, sedoso e mineral, com bolhas finas e persistentes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para pratos que combinam mar e montanha.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes dos grands crus de Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy e Verzy.
Envelhecimento
Estágio de 10 anos sobre borras na garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The NV Brut Grand Siècle #26 is a stunning Champagne, revealing a complex, dense bouquet of confit citrus, white peach, white flowers, honey, beeswax and menthol. Medium to full-bodied, enveloping and layered, it has a deep, fleshy core of fruit, bright acids, a vinous texture and broad shoulders, segueing into a long, mineral and delicately saline finish. Chardonnay remains the majority, making up 58% of the blend (sourced mainly from Le Mesnil), while Pinot Noir, primarily from Tours-sur-Marne, comprises 42%. This is a blend of the 2012 (65%), 2008 (25%) and 2007 (10%) vintages and was disgorged with a dosage of seven grams per liter.