Descrição

Aromático, fresco e cremoso, este vinho branco da Borgonha de Louis Jadot lembra os grandes vinhos de Mersault e seduz o paladar com a sua textura agradável, o seu fascinante leque aromático e o seu intenso final de boca. A sua fermentação parcialmente em carvalho confere-lhe estrutura e complexidade, tornando-o um excelente acompanhamento gastronómico.

 

Informações de produto

A adega
Maison Louis Jadot
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Bourgogne

Prova

Vista
Cor amarela brilhante e nítida.
Nariz
Intenso, fortificado e fresco. Seduce com os seus aromas cítricos, de ameixa amarela e damasco, que dão lugar a elegantes notas torradas e subtis notas de baunilha.
Boca
Potente, estruturada e harmoniosa. Oferece uma textura agradável e um delicioso sabor residual.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2030, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe, marisco, sushi, aves, receitas com molhos cremosos e queijos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas nas regiões de Côte d'Or, Chalonnais e Viré-Clessé.
Clima
Continental.
Vinificação
Os diferentes vinhos deste 'coupage' provêm de uma vinificação tradicional. Fermentação parcial em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 10 meses em barricas da própria tanoaria da adega ou em cubas de inox antes de ser ensamblado para a preparação do engarrafamento.