Descrição

Nas palavras da própria Arianna Occhipinti, este Il Frappato nasceu do seu sonho de infância de elaborar um vinho com o sabor da terra onde trabalha e dos seus próprios pensamentos. Ela define-o como um vinho ácido, intenso e elegante, representando o que para ela significa a cidade siciliana de Vittoria e as montanhas Iblei. Trata-se do vinho com o qual ela mais se sente representada, uma vez que é «corajoso, original e rebelde».

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Frappato
Origem
Terre Siciliane IGT

Prova

Nariz
Predominam as notas de cereja escura, com toques herbáceos e de morango.
Boca
No paladar, revela-se firme e vibrante, com um núcleo muito saboroso e um suave toque fenólico equilibrado por notas refrescantes de ervas.
Consumo
Conserva-se em boas condições até cerca de 2030, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a cerca de 200 metros de altitude.
Idade
35 anos, em média.
Solo
Provém de areias subapénicas de natureza calcária.
Colheita
Realiza-se durante os primeiros 10 dias de outubro.
Vinificação
Fermentação em depósitos de betão com leveduras autóctones. Realiza-se uma maceração com as cascas durante 25 dias.
Envelhecimento
6 meses em depósitos de betão e, posteriormente, em barricas de carvalho austríaco de 30 hectolitros durante 14 meses. Por fim, passa por um período de afinamento de mais um mês em garrafa.

Avaliação dos peritos

Decanter:

You can feel all of Arianna Occhipinti's tremendous energy and passion in her wines. The 2023 Il Frappato marks the 20th vintage of this landmark wine for the region. A dark cherry fragrance predominates, while the tight and bright palate is wound around a sapid core with gentle phenolic grip, balanced by breezy herbs and a hint of strawberry on the finish. Pure class. Organic.