Descrição

Vinha situada no município de Aldea del Fresno (Madrid) e trabalhada organicamente com vinhas de Garnacha entre 50 e 90 anos. No coração do vale do rio Alberche, exprime a essência de um lugar entre aluviões graníticos, com uma forte presença da Serra de Gredos. Um tinto que oferece um nariz picante, com notas de tomilho, minerais e violetas.

Informações de produto

A adega
A Pie de Tierra
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Densidade baixa, cor de cereja.
Nariz
Especiado, tomilho, mineral e violetas.
Boca
Estruturado com salinidade e muito profundo.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Um vinho regional elaborado a partir de uvas Garnacha provenientes de diferentes parcelas próximas do rio Alberche, de agricultura biológica.
Idade
Entre 50 e 90 anos.
Solo
Granito erodido da Serra de Gredos.
Vinificação
Maceração durante 50 dias e fermentação espontânea com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Envelhecido em foudre de carvalho francês de 1.500 litros e castanho galego de 2.000 litros durante 8 meses.