Descrição

Um tinto delicioso que mostra o caráter atraente da Garnacha de Madrid. Vindo de vinhas que chegam a 100 anos cultivadas em solos graníticos, este vinho tem um perfil vibrante, mineral e suculento. Muito bom para acompanhar refeições.&nbsp

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Nariz
Fresca e atraente. Tem notas de frutos vermelhos e aromas herbáceos.
Boca
Vibrante, fresco e com taninos bem finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2028 se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 700 e 840 metros acima do nível do mar e com diferentes orientações. Cultivo biológico não certificado.
Tamanho
Parcelas com tamanhos diferentes, de 0,3 a 3 hectares.
Idade
Até 100 anos.
Solo
Graníticos com diferentes teores de matéria orgânica.
Clima
Continental.
Rendimento
De 1.900 a 2.200 quilos por hectare.
Colheita
Cada parcela é vindimada separadamente, de acordo com as suas necessidades
Vinificação
Maceração pré-fermentativa durante 24 horas em câmara frigorífica. Fermentação a baixa temperatura em cubas de madeira e betão com remontagem e maceração por mais de 35 dias. Movimentos suaves para evitar extrações excessivas. Leveduras e bactérias próprias da uva e baixos níveis de sulfito.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de diferentes volumes e tanoeiros.