Descrição

A nova gama Organic da Ramón Bilbao, um dos maiores expoentes do vinho espanhol, é uma aposta na sustentabilidade através de vinhos como este coupage de Tempranillo e Garnacha proveniente de vinhas biológicas. Estamos perante uma referência perfumada, na qual encontramos notas de frutos vermelhos e balsâmicos que se combinam com um paladar muito equilibrado.

Informações de produto

A adega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedade
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho rubi de intensidade média.
Nariz
Notas frutadas (cereja, amoras, morango e cassis), com toques de cravo, especiarias e cedro.
Boca
Destaca-se pela sua acidez equilibrada e estrutura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar massa, queijos curados, peixes grelhados ou carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas do Monte Yerga, a uma altitude de 600 metros.
Solo
Pedregoso e argilo-calcário.
Clima
Faça a colheita de extremos devido ao calor, à humidade e aos fenómenos torrenciais.
Colheita
A vindima ocorreu no final de setembro.
Vinificação
Desengace completo. A fermentação alcoólica é realizada em depósitos de inox a temperatura controlada. Posteriormente, é realizada a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barrica de carvalho americano.