Descrição

A nova gama Organic de Ramón Bilbao, um dos maiores expoentes do vinho espanhol, é uma aposta na sustentabilidade através de vinhos como este coupage de Tempranillo e Garnacha proveniente de vinhas biológicas.

Informações de produto

A adega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Destacam-se os aromas a frutos vermelhos, que realçam a frescura do vinho, juntamente com notas típicas do seu estágio.
Boca
É um vinho fresco e leve, com uma acidez equilibrada. Oferece um equilíbrio perfeito entre os taninos sedosos e envolventes e o seu intenso aroma frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Pedregoso e argiloso-calcário.
Clima
O ciclo foi caracterizado por um inverno muito seco, seguido por uma primavera fresca com várias geadas em abril, que causaram danos leves na brotação. O verão, muito quente e seco, com ondas de calor sufocantes, antecipou a vindima em até três semanas. As uvas chegaram à adega perfeitamente saudáveis, expressivas e com boa intensidade de cor.
Vinificação
Quando as uvas chegam à adega, os cachos são desengace. A fermentação alcoólica é realizada em depósitos de inox, com controlo preciso da temperatura para preservar ao máximo a pureza dos aromas. Após a conclusão da fermentação malolática, o vinho é transferido para barricas de carvalho americano, onde repousará durante 8 meses.