Descrição

Um dos grandes clássicos da Rioja Alta. É elaborado com as variedades tintos típicas da Rioja (Tempranillo, Mazuleo e Graciano) e destaca-se pelo seu aroma intenso a frutos vermelhos frescos e balsâmicos, juntamente com um paladar equilibrado, fresco e de textura cremosa. Pronto a ser consumido agora, mas também para um longo envelhecimento em garrafa.

Informações de produto

A adega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
De intensidade elevada, com aromas a frutos vermelhos, balsâmicos e especiados, combinados com notas de couro, folha de tabaco e chá.
Boca
Fresco, intenso, com boa acidez e taninos suaves.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos tradicionais, como carnes vermelhas, caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso.
Idade
Idade média de 40 anos.
Solo
Areosos e franco-areosos.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa de 2 dias e pós-fermentação durante 4 dias. Fermentação malolática posterior.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas de carvalho americano.