Descrição

A casta Garnacha branca do Priorat mostra toda a sua personalidade neste branco equilibrado e untuoso. Como o nome já diz, o Ritme Celler quer mostrar a quem o bebe o «ritmo» desta denominação catalã, dos seus solos incomparáveis de licorella, do seu clima peculiar de verões escaldantes e invernos quentes e, em suma, de terras com uma rica tradição vinícola

Informações de produto

A adega
Ritme Celler
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarela com um toque verde.
Nariz
Aromas de fruta madura, anis e flores silvestres.
Boca
É um pouco oleoso ao passar pela boca, com boa acidez e equilíbrio.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nos municípios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar e Cornudella, situadas a uma altitude entre 300 e 650 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com idades entre 20 e 80 anos.
Solo
Terreno de licorella (ardósia).
Vinificação
Maceração a frio durante 2 dias para extrair ao máximo o caráter da uva. 30% da fermentação ocorreu durante 3 meses em barricas de carvalho francês novo e 70% em depósitos de inox
Envelhecimento
Estágio conjunto com as borras durante 11 meses.