Descrição

A casta Monastrell utilizada na elaboração deste tinto provém de vinhas cultivadas de forma biológica e em vaso na localidade de Pinoso, em Alicante. Com uma elaboração meticulosa e quase artesanal, a Bodegas Volver oferece-nos um tinto profundo e intenso, muito frutado e mineral, e extremamente saboroso. Ideal para acompanhar um arroz.

Informações de produto

A adega
Bodegas Volver
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Alicante
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor púrpura opaca.
Nariz
Frutos vermelhos e pretos, como mirtilos e framboesas, além de um toque de giz.
Boca
Encorpado, concentrado e intenso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Excelente com pratos típicos de arroz da região e carnes assadas ou grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso e cultivadas organicamente.
Solo
Árido, pouco profundo e com rochas calcárias. Muito pobre em matéria orgânica.
Colheita
Manual.
Vinificação
Em depósitos de inox.