Descrição

Elaborado inteiramente com Bobal de Utiel-Requena. Apresenta uma imagem atraente e cuidada, mas sem dúvida o melhor está no interior. Um vinho fresco com aromas delicados e um paladar suave e untuoso que o tornam ideal para acompanhar aperitivos e pratos leves

Detalhes do produto

A adega
Vicente Gandía
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Utiel - Requena

Prova

Vista
Cor rosé pálido com reflexos acobreados.
Nariz
Destacam-se os aromas suaves de rosa, frutos vermelhos e toranja.
Boca
Ágil, fresco e de gole agradável e untuoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para aperitivos, entradas leves, saladas, pratos de arroz, massas, carnes brancas assadas e guisadas.

Vinha e preparação

Clima
Continental com influência mediterrânica marcante.
Vinificação
É realizada uma prensagem suave para extrair apenas 50% do rendimento e obter assim um mosto fino e rico em aromas primários. Antes da fermentação, é deixado a macerar durante quatro dias com as suas borras para potenciar o seu corpo e redondeza. É fermentado a 14 ºC durante três semanas e, posteriormente, permanece em contacto com as suas borras durante três meses.