Descrição

quem afirma que na Galiza não existem vinhos tintos? Viladequinta é o coupage que demonstra que em Valdeorras existem vinhos tintos, e de excelente qualidade. Fluido, fresco, complexo e simplesmente cativante, é um vinho que surpreende. Um vinho tinto atlântico da Adega O Cabalin do qual não desejará separar-se.

Informações de produto

A adega
Adega O Cabalin
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.000 garrafas
Variedade
40% Mencía, 20% Merenzao, 10% Garnacha tintorera, 30% Brancellao, Ferrón, Gran negro, Mouratón, Sousón
Origem
Valdeorras

Prova

Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de quatro parcelas orientadas para nordeste, a uma altitude entre 600 e 650 metros acima do nível do mar.
Idade
Parcela plantada entre 1918 e 1929.
Solo
Pizarrosos pouco profundos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
As uvas foram pisadas com 30% do engaço, o restante foi desengaçado sem esmagamento. Posteriormente, procedeu-se à fermentação espontânea em barricas abertas de 500 litros, com leveduras autóctones e cada parcela separadamente, mergulhando o chapéu uma vez por dia. Realizou-se então uma maceração pós-fermentativa durante 35 dias e malolática.
Envelhecimento
Entre 12 e 14 meses em barrica. Outros 12 meses em garrafa

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The second vintage from the north-facing vines, the 2019 Viladequinta feels more harmonious and reveals better integrated oak. The vines are at some 700 meters in altitude and are ancient (70 to 100 years old), planted with a field blend of red and white varieties, which was the tradition in the zone. It's balanced, nuanced and expressive—very balanced and fresh. It's an Atlantic red with moderate alcohol and good freshness. It reflects the mountain vineyards and the shallow slate soils. Production has increased to 1,700 bottles. It was bottled in December 2020.