Descrição

Este rosé é um vinho que vem das vinhas mais frescas da Ribera del Duero, plantadas em altitude elevada. Respeito total pelo 'terroir'. Frutado, floral e muito fresco. Ideal para acompanhar qualquer momento do dia

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Balbás
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Subzona
La Horra.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor salmão atraente com alguns tons framboesa.
Nariz
Aromas varietais de frutos vermelhos, como a morango. Aroma floral e um toque doce no final.
Boca
Passagem fresca com uma acidez que lhe confere frescura e vivacidade integrada na sua sedosidade. É um vinho envolvente com um final longo, fresco e persistente.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Peixes, mariscos, pratos de arroz e saladas.

Vinha e preparação

Nome
El Rosedal y La Dehesa.
Descrição
Os vinhedos ficam nas zonas mais altas e frescas de La Horra, no coração da Ribera, e estão super integrados na paisagem, conduzidos em vaso e em espaldeira. Intervenção mínima e muito respeito pelo meio ambiente. Altitude entre 880 e 950 metros.
Idade
Mais de 22 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
A colheita de 2024 teve um clima normal, com temperaturas e chuvas dentro do normal. Um inverno frio com geadas moderadas e chuvas frequentes fez com que as videiras brotassem um pouco mais cedo em abril. Mas o verão fresco atrasou um pouco o ciclo, permitindo que a maturação acontecesse na época tradicional.
Colheita
Vindima manual noturna em meados de setembro de 2024.
Vinificação
Quando as uvas chegam à adega, fazem uma pequena maceração para pegar os aromas legais. A fermentação rola a uma temperatura controlada de 14 ºC em depósitos de inox com leveduras locais para manter a autenticidade do 'terroir'. Depois, fica com as borras finas.