Descrição

O Barolo de Diego Conterno é um vinho estruturado, elegante e expressivo, super ligado ao seu 'terroir'. Perfeito para curtir desde o primeiro momento, também tem um grande potencial de guarda. É um tinto ideal para acompanhar caça e carne vermelha e é incrível com receitas à base de cogumelos

Detalhes do produto

A adega
Diego Conterno
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com reflexos granada.
Nariz
Notas florais e de frutos vermelhos, baunilha, alcaçuz, couro e sotobosque.
Boca
Estruturado, com taninos maduros e acidez muito boa. Final bem longo e refrescante.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça, queijos curados e cogumelos silvestres.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras autóctones em depósitos de inox.
Envelhecimento
30 meses de estágio em grandes barricas de carvalho de 500 litros.
Engarrafamento
6 meses de afinação em garrafa antes de chegar ao mercado.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Drawn from four plots in Monforte, Diego Conterno's Barolo is proudly old-school, using cement tanks and large barrels. Fragrant, light aromas of hedgerow berries and a touch of earthiness lead to a vibrant palate with sapid red fruits and a hint of graphite supported by fine tannins and bright acidity. It's certainly not a blockbuster, instead trading on delicate aromatics and nuance of flavour, but it's a lovely Barolo to pair with roast beef or grilled portobello mushrooms. Classy.

Jeb Dunnuck:

An elegant style, the 2019 Barolo is balanced with spice and fruit, including anise, red raspberry, and orange. It has good balance and concentration, with charming appeal in its fine tannins and refreshing acidity without harshness. Fresh with cranberry cocktail, apricot, and dusty earth, it has a great finish and is an outstanding entry Barolo to drink over the coming 10 years.