Descrição

Callejón del Crimen apresenta o seu Chardonnay elaborado a mais de 1350 metros de altitude. Este branco foi envelhecido durante quatro meses em barris de carvalho e conserva uma agradável acidez e as suas típicas notas de frutos tropicais. Ideal para ser apreciado durante todo o ano, é um acompanhamento perfeito para peixes, mariscos e carnes brancas.

Informações de produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.7% vol.
Produção
10.000 garrafas.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
Amarelo com reflexos esverdeados.
Nariz
Notas de frutos tropicais e citrinos. Aromas de mel e baunilha.
Boca
Fresco e equilibrado, com uma agradável acidez natural.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes brancos, peixes grelhados, mariscos e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 1350 metros acima do nível do mar.
Idade
5 anos.
Solo
Calcário, composição de pedras de tamanho variável com sedimentos aluviais.
Vinificação
Fermentação tradicional em mosto livre com leveduras selecionadas sob controlo rigoroso da temperatura, fermentação maloláctica natural.
Envelhecimento
20% do lote fermentou em barricas de carvalho francês e estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês.