Descrição

Rosado provençal elaborado com as variedades Syrah, Grenache e Cinsault, provenientes de uma das zonas com o solo mais calcário de Provença. De perfil sutil e delicado, este vinho é elaborado para deleitar o paladar. Experimente a combiná-lo com aperitivos, carnes na brasa ou peixes mediterrâneos. A combinação será perfeita.

Informações de produto

Tipo
Rosé
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah, Cinsault
Origem
Coteaux Varois en Provence

Prova

Vista
Cor rosa pétalas pálidas.
Nariz
Aromas de fruta fresca, morango e toranja.
Boca
Notas de pêra d ' água, flor de acácia e frutos brancos.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal com aperitivos, pratos de dieta mediterrânea, peixes e carnes na brasa.

Vinha e preparação

Solo
Calcário.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Colheita manual e transportada em caixas.
Vinificação
Prensagem suave e estabilização a frio durante várias semanas antes da fermentação.
Envelhecimento
O vinho permaneceu com as suas borras finas para potenciar os seus aromas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is a really serious rosé with a level of depth and intensity that is rare to find. It’s full and very lively, showing dried peach and pineapple with some white-pepper and stone undertones. Wonderful fruit and length. Drink now.

Wine Enthusiast:

Named after the cross of the Knights Templar who built a fortress on the estate in the Middle Ages, this is a heady blend of Syrah, Grenache and Cinsault selected from individual parcels. With its intense red and yellow fruits and ripe structure, the wine has a perfumed, floral character. It could even age, but will be ready from late 2020.