Descrição

Château Lilian Ladou ys é uma das adegas que não se deve perder de vista em Saint-Estèphe. A Cabernet Sauvignon domina o coupage desta colheita, enquanto a Merlot mantém a sua proporção em relação a outras colheitas de sucesso, como as de 2009 e 2010. O resultado revela um vinho gourmet, voluptuoso e ao mesmo tempo subtil, «por e para epicuristas», como salientam na casa.

Informações de produto

A adega
Château Lilian Ladouys
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.9% vol.
Variedade
53% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit verdot, 1% Cabernet franc
Origem
Saint-Estèphe

Prova

Nariz
Rico, encantador e cativante, com elegantes notas de fruta fresca e aromas especiados de incenso e cacau amargo.
Boca
Vinho tinto encorpado e aveludado, bem equilibrado, fino e estruturado, graças à Cabernet Sauvignon.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2040, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em conversão para agricultura biológica.
Tamanho
76,5 hectares.
Solo
Cascalho argiloso sobre rocha calcária.
Clima
Continental com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual de 28 de setembro a 8 de outubro de 2021, seguida de seleção manual em cachos e, posteriormente, em bagas.
Vinificação
Encubamento por gravidade e prensagem suave. Maceração prefermentativa a frio. Extração suave com délestage por gravidade.
Envelhecimento
Em barricas de carvalho (40% novas)

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This shows aromas of light plums and redcurrants with white pepper and cloves. Medium body, firm and fine tannins with a racy and fresh finish. 53% cabernet sauvignon, 40% merlot, 6% petit verdot and 1% cabernet franc. Pleasant now but has aging potential. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

A rocking, upfront, textured, medium-bodied effort, the 2021 Château Lilian Ladouys offers lots of both red and black fruits, some spicy, herbal notes, fine tannins, and outstanding length. Based on 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, it's a pleasure-bent, balanced, impeccably made Saint-Estèphe that will evolve for 10-15 years.