Descrição

Vizinho de outros châteaux de prestígio, como Mouton Rothschild, a vinha deste Cinquième Cru de Pauillac possui, há mais de uma década, certificação orgânica e biodinâmica. Devido às condições climáticas incomuns de 2022, marcadamente quentes e secas, a colheita foi a mais precoce e longa da sua história. Uma circunstância sem precedentes, mas que, na opinião dos críticos, não prejudicou de forma alguma a sua proverbial qualidade. «É brilhante e deve estar facilmente à altura dacrème de la crème do Médoc», afirma o guru americano Jeb Dunnuck

Detalhes do produto

A adega
Château Pontet-Canet
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.7% vol.
Variedade
57% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet franc, 4% Petit verdot
Origem
Pauillac
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Notas de frutos pretos concentrados e especiarias exóticas, canela e cravo. Aromas de grafite e cacau.
Boca
Equilibrado e estruturado, com um final muito longo e um toque salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com certificação oficial orgânica e biodinâmica.
Tamanho
81 hectares.
Idade
Vinhas com uma média de 50 anos.
Solo
Cascalho quaternário.
Rendimento
20% menos do que na colheita de 2021.
Colheita
A vindima manual foi realizada em pequenas caixas, de 8 a 28 de setembro. A adega destaca que esta é a vindima mais precoce e mais prolongada em toda a sua história.
Vinificação
Seleção e desengace manual das uvas. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones, maceração de 4 semanas com suaves pisagens e fermentação malolática em cubas.
Envelhecimento
Estágio entre 16 e 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e talhas de betão (35%).

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

The concentration of dried herbs such as thyme, sage and mint with blackcurrants and Spanish cedar is mesmerizing. Full-bodied with a dense and intense palate, this has creamy, crunchy tannins and a long and flavorful finish that goes on for minutes. Punchy and rich with lots of power. The real identity of Pontet-Canet comes through despite the hot and dry growing year. 57% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc and 4% petit verdot. From biodynamically grown grapes. Best after 2029.

Jeb Dunnuck :

The 2022 Château Pontet-Canet is brilliant and should easily be up with the crème de la crème from the Médoc. Based on 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, and 4% each of Cabernet Franc and Petit Verdot, it was vinified mostly in concrete (there's a small part in wood), and the aging is in 50% new French oak, 35% in amphora, and the rest in once-used barrels. It has an incredibly pure bouquet of cassis, graphite, lead pencil, and scorched earth. This carries to a full-bodied Pauillac with a deep, layered mid-palate, building tannins, and a great finish. It has the purity, richness, and structure that makes this vintage so compelling and is going to be drinkable with just 4-6 years of bottle age but have an incredibly long life.

Decanter:

Vibrant, vivid purple colour in the glass, rich and deep. Smells bright, super fresh and expressive on the nose with freshly-picked blackcurrants and perfumed purple flowers - the Petit Verdot, really standing out. Clean and clear, creamy, powdery and softly chewy on the palate. The texture is lovely, you can tell they haven't over extracted but there’s still clear concentration with a gentle succulence provided by the acidity, cool freshness and appealing mineral touches alongside liquorice, clove, dried herbs and bitter chocolate. Enjoyable and well defined if still a little compact. 3.85pH. 4% Cabernet Franc completes the blend. 15% press wine used. Harvest 8 - 28 September, the earliest and longest ever. 20% lower yields than in 2021. The technical team used a clay sunscreen on the grapes to avoid burning. Tasted twice.