Descrição

Estamos perante um dos grandes vinhos clássicos da história. O Château Latour está situado no coração de Médoc, a cerca de 50 quilómetros a noroeste de Bordéus, num terroir privilegiado e a poucos metros do estuário do rio Gironda. Este enclave dotou a vinha da sua conhecida riqueza geológica e climática. No seu coupage dominado pela Cabernet Sauvignon, percebe-se a profundidade, a elegância e a sedosidade elevadas à sua máxima expressão.

Sem

dúvida, uma referência que transcende para se tornar uma experiência única. Esta maravilhosa colheita de 2016 obteve a pontuação perfeita de 100 pontos Suckling, 100 Tim Atkin e 100 Falstaff

Informações de produto

A adega
Château Latour
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
13.5% vol.
Variedade
92,9% Cabernet sauvignon, 7,1% Merlot
Origem
Pauillac

Prova

Vista
Cor rubi escura.
Nariz
Muito elegante e de grande pureza aromática, com notas de violetas, frutos vermelhos e pretos, como framboesa, mirtilo e groselha preta, e matizes perfumadas de tabaco, cacau, cinza e alcaçuz.
Boca
Fortificado e potente, com uma sensação aveludada e taninos sedosos. Transbordando energia no paladar, culmina num final magníficamente preciso e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2055, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Este 'grande vinho' é elaborado exclusivamente com os frutos das vinhas classificadas como Premier Grand Cru em 1855 de l'Enclos, uma mítica parcela murada localizada sobre uma colina e que rodeia o próprio 'château'.
Tamanho
A propriedade possui 92 hectares de vinhas, dos quais 47 correspondem a l'Enclos.
Idade
Mais de 60 anos, embora algumas variedades atinjam os cem.
Solo
Gravas e argila.
Clima
Marítimo. Um inverno ameno e húmido e um mês de março fresco fizeram com que a brotação da Merlot ocorresse a 24 de março e a da Cabernet-Sauvignon a 30 de março. O bom tempo e o calor do início de maio aceleraram o crescimento vegetativo. A primeira semana de junho foi seca, com temperaturas entre 20 e 25 °C, o que favoreceu a floração. Julho foi excepcionalmente quente e seco, embora as boas reservas de água no solo tenham permitido às videiras resistir a estas condições climáticas extremas. No início de agosto, 8 mm de chuva benéfica aceleraram o processo de maturação. Setembro foi ensolarado e quente, mas quando os sinais de stress hídrico e térmico começaram a ser perceptíveis, 35 mm de chuva proporcionaram algum alívio às videiras, de modo que as uvas continuaram a amadurecer em condições ideais.
Colheita
A vindima manual foi realizada em condições climáticas ideais, de 22 a 30 de setembro para a casta Merlot e de 7 a 19 de outubro para a casta Cabernet-Sauvignon.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

I am dreaming as I smell this wine, perfectly ripe cabernet sauvignon with currants, tobacco and fresh mint. Orange blossoms too. This amazing nose is so complex. Medium- to full-bodied, this has has perfectly integrated tannins that you don't feel but know are there, elevating the wine to another level. It's very drinkable because of its stellar balance, yet the tannic tension gives it energy and seamless texture. A benchmark Latour that reminds me of the 1982 in many ways. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

98–100. Barrel Sample. Reaching for 100 points, this Latour has great structure and power. Almost pure Cabernet Sauvignon this year, it is a grandiose wine, packed with tannins, rich black fruits and a solid core that will allow it to age over so many years. The acidity and crisp black-currant flavor at the end means the fruit can only shine even more as it develops. Superb.

The Wine Advocate:

On paper, the combination of this estate and this vintage should be a match made in heaven, and the 2016 Latour has already received resounding acclaim among the wine trade and commentariat. The result in the glass, however, didn't quite meet my lofty expectations, offering up aromas of cassis and blackberries mingled with cigar ash, pencil shavings and saddle leather, followed by a medium to full-bodied, rich and layered palate that's undeniably concentrated and muscular but also somewhat austerely structured, with firm tannins that assert themselves on the somewhat carnal finish. For sheer intensity of flavor, the 2016 is certainly impressive, but it appears to be missing the purity and precision that one might expect for a first growth in a great 21st-century vintage. Perhaps the wine's somewhat wild, rustic characteristics will integrate more seamlessly as more bottle bouquet develops, but my immediate reaction to tasting it was to purchase two more cases of the superb 2016 Forts de Latour.

Falstaff:

Deep dark ruby colour, opaque core with subtle rim. On the nose you detect blackberry, liquorice, black cherry, a touch of ripe plum, savoury oak and a hint of violet. Intense blackberry fruit on the palate, full of energy, taut and with perfect tannins. It seems monolithic and cool at first, but has balanced sweetness, great charm and very long on the palate. A perfect Cabernet wine that seems built for eternity.