Descrição

Estruturado, vibrante e persistente, este tinto tem o nome da cofundadora de Cristom, Eileen Gerrie, mãe do atual proprietário, Tom Gerrie. Como todos os Pinot noirs da casa, foi elaborado com metade dos cachos inteiros, sem desengace, e através da ação de leveduras nativas, o que contribui para a sua firme estrutura tânica. Intenso e mineral, destaca-se também pela presença de frutos vermelhos maduros, com ponto de doçura no final.

Informações de produto

A adega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.7% vol.
Subzona
Eola-Amity Hills
Variedade
100% Pinot noir
Outros formatos disponíveis:
Origem
Willamette Valley

Prova

Vista
Cor rubi de média intensidade.
Nariz
Expressão aromática delicada e pura, em que se destacam notas de mirtilos, framboesa e casca de tangerina, com toque anisado e matizes terrosos.
Boca
Mostra uma acidez fresca e sumarenta, envolvida por uma textura super sedosa que deixa uma sensação de leveza, apesar sua excelente intensidade e persistência.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2037, aproximadamente, se conservado em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Eileen Vineyard.
Descrição
Vinha situada no topo de Eola Hills, no ponto mais alto da propriedade original de Cristom Vineyards, a uma altitude de entre 166 e 234 metros, com orientação a sul, este e sudeste, com vistas deslumbrantes das cordilheiras Cascade Range e Oregon Coast Range.
Idade
Cepas plantadas em 1997.
Solo
Basaltos do rio Columbia, rochas vulcânicas ricas em silicatos de ferro e magnésio.
Clima
Parcela influenciada pelos ventos frios do oceano Pacífico e baixas temperaturas noturnas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Uma vez na adega, as uvas são selecionadas, com 48% dos cachos a serem utilizados inteiros. Fermentação em depósitos abertos, sem prévia maceração a frio, com leveduras naturais, quantidades mínimas de enxofre e ácido tartárico, e uma a três remontagens por dia. Suave prensagem pneumática e trasfega por gravidade para barricas, onde se completa a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Antes do engarrafamento, é clarificado com clara de ovo, sem filtrar.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Medium ruby, the 2019 Pinot Noir Eileen Vineyard is pure, delicate and so pretty! It has layered aromas of raspberries and blueberries with tangerine peel, aniseed and an array of earthy accents. Bursting with juicy acidity and super silky in texture, the palate has a weightless feel despite its intense, layered flavors, and it finishes with tremendous length.

James Suckling:

Dried-strawberry, rose-stem and wet-earth aromas follow through to a full body with firm, intense tannins and a flavorful finish. This is structured and very tight at the moment. Give it time to open and show its true self. Try after 2023.

Wine Enthusiast:

The tight raspberry and cherry fruit is showcased with a dusting of cocoa from barrel aging. The winery uses native yeast and a percentage of whole clusters in the fermentations, adding complexity and texture along with highlights of stem and leaf. There's a lemony twist to the acidity, which lift the finish. Another year or more of bottle age is recommended.