Descrição

Cruz del Pendón 2020 é um vinho tinto monovarietal produzido na Bodega Dominio de Cair, da família de Luís Cañas, em Ribera del Duero. A origem dele vem de uma seleção de vinhas plantadas entre 1941 e 1947, e a sua elaboração é super cuidadosa, incluindo um estágio em barricas de carvalho

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de alta densidade, limpo e brilhante.
Nariz
No nariz é intenso e complexo, com notas minerais, toques de violeta e lavanda e aquele fundo balsâmico que lhe dá frescura e uma complexidade aromática super ampla.
Boca
Entrada em boca suave, com grande expressividade frutada, tudo acompanhado por taninos sedosos e uma acidez refrescante com toques frutados e notas especiadas
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Grande potencial de guarda.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas no município de La Aguilera. As videiras vêm de 4 parcelas do Pago de La Cruz, que ficam a uma altitude média de 840 metros.
Tamanho
2.52 hectares.
Idade
Vinhas plantadas entre 1941 e 1947.
Solo
Solos franco-arenosos.
Clima
As condições climáticas de 2020 foram super favoráveis. Sem incidentes e com muitas chuvas na primavera. Estamos a enfrentar um ano de ciclo curto, já que os meses de verão foram quentes e secos.
Rendimento
1.800 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 11 kg
Vinificação
Fermentação alcoólica e malolática em depósito de betão.
Envelhecimento
Estágio por 18 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso de 500 litros.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Three parcels in La Aguilera - Eustasio, La Cruz Vieja and Nava Vieja - are the sources of this impressive Tinto Fino, which now sees no new barrels and is all the more expressive for it. Bolder and more extracted than its stablemate Las Matillas, it has lots of underlying energy and structure, plum and black cherry fruit and a fresh, yet pleasantly grippy finish. 2025-32