Descrição

Elegante, harmonioso e expressivo, este monovarietal de Tempranillo encanta ao expressar o lado mais refinado de Ribera del Duero. Cada colheita obtém excelentes pontuações da crítica especializada. Sem dúvida, um dos tintos com um futuro mais promissor da região castelhana. Um trabalho enorme da família García Montaña para montar um puzzle de aldeias e solos que expressam personalidades diferentes.

Informações de produto

A adega
Garmón Continental
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelha cereja intensa.
Nariz
Intenso e expressivo. Apresenta uma grande densidade aromática, fruta pura e notas terrosas.
Boca
Encorpado, vivo e de estrutura esbelta. Apresenta uma maturação perfeita e taninos polidos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2035, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, assados, legumes, guisados e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas propriedades agrícolas em cinco municípios: Baños, Tubilla, La Aguilera, Anguix e Moradillo (com maior contribuição nesta colheita). Todas estão situadas entre 850 e 1000 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
20 hectares.
Idade
De 30 a 100 anos.
Solo
Predominantemente argilo-calcário e arenoso-argiloso.
Clima
Continental.
Rendimento
Entre 3.500 e 4.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
A fermentação e maceração têm uma duração entre 12 e 16 dias. É realizada com leveduras autóctones e a uma temperatura que atinge os 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

For the first time, the 2021 Garmón contains 5% Cabernet Sauvignon in the blend with Tempranillo from different villages and zones within Ribera del Duero. They work small plots of old vines and old clones that have a longer cycle. The grapes ferment from 12 to 16 days with indigenous yeasts, and the wine matured in French oak barrels for 22 months. Despite the high altitude of the majority of vineyards here, the wine feels riper than the 2021s from Mauro, and the oak is more evident tin the nose. It's spicy, toasty and smoky, with a medium to full-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins. Wait a bit to pull the cork, and enjoy with heathy, powerful food. 50,000 bottles produced. It was bottled in September 2023.

Decanter:

Fluid red and blue fruit fill the mouth, outlined by zesty, grippy tannins. A savoury rim of dried sage, oregano, bay leaf and rosemary gives it detail, vividness and poise. Delicious crunchy bite to the darker fruit followed by red juiciness. Long finish with lingering cardamom, oregano and black olive and a broody twist of coffee and mocha.