Descrição

Esta cuvée vem de uma única parcela plantada com Grenache com videiras com mais de 70 anos de idade. Esta vinha situa-se num terroir conhecido como "Garrigues" composto por pedra calcária e argila vermelha. Tem a particularidade de estar localizada perto de um riacho que ajuda a moderar os efeitos dos verões secos sobre as uvas. 

Informações de produto

A adega
Domaine Roche
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Grenache
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes du Rhône

Prova

Nariz
Intenso, com notas de compota de frutos vermelhos, alcaçuz e um ligeiro toque vegetal.
Boca
O vinho é concentrado, generoso, muito suave e com um toque de especiarias.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 70 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são vinificadas separadamente. A fermentação dura cerca de 30 dias a temperaturas de 25-27°C. As extrações são muito suaves durante a maceração. Isto confere a esta cuvée grande flexibilidade e delicadeza.