Domaine Roche

Em 1929 Victorin Roche, descendente de Biscarat, criou a adega cooperativa de Cairanne e em 1932 Maurice Roche, o seu filho, começou a gerir a parte correspondente à vinha da família. 

Era 1963 quando Marcel Roche, o pai de Romain (o actual proprietário) aumentou o tamanho da propriedade, acrescentando 30 hectares à vinha. Finalmente, em 2009, Romain Roche assumiu o projeto e renomeou-o Domaine Roche, o nome pelo qual a adega se tornou finalmente conhecida.

Mas Romain rapidamente decidiu ampliar os seus horizontes e melhorar os seus conhecimentos de vinificação, e assim foi para a Austrália e depois para Napa Valley, o que lhe deu uma visão mais internacional do vinho. No seu regresso a França, passaria algum tempo no Médoc e na Provença para completar a sua experiência vitivinícola e completar os seus estudos de enologia.

Regressou a Cairanne em 2009 e foi então que decidiu realizar um estudo detalhado do terroir da propriedade da família. Em 2014, acrescentou 10 hectares. Não são usados herbicidas ou insecticidas na vinha e utilizam-se principalmente cobre e enxofre como tratamentos para cuidar das vinhas.

As parcelas estão localizadas em diferentes terroirs de Cairanne, uma circunstância que lhes permite obter uma maior complexidade com os seus vinhos resultantes. Algumas das suas parcelas mais antigas estão localizadas no planalto de Garrigues, um terroir ideal para a Grenache e a Carignan graças aos seus solos ricos em pedras e argila vermelha. Na região de Montagne têm parcelas em encostas viradas a sul, o lugar perfeito para a Syrah.