Descrição

Este monovarietal de Gamay é perfeito para conhecer um vinho da região de Beaujolais elaborado por um vigneron de sucesso. É feito através do processo de maceração carbónica. Destaca-se pela sua intensa intensidade de notas de frutos vermelhos e por um paladar em que também predominam as notas de frutos vermelhos maduros

Informações de produto

A adega
Domaine de Thulon
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais

Prova

Vista
Cor púrpura com reflexos granada.
Nariz
Intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras.
Boca
Um ataque redondo muito surpreendente que persiste graças a uma bela estrutura. Bom equilíbrio entre fruta e potência.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2027, se estiver bem guardado.
Combinação
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em encostas expostas a sul-sudoeste.
Idade
Mais de 45 anos.
Solo
Granítico.
Clima
Continental.
Colheita
Poda em forma de copa. Vindima manual.
Vinificação
Maceração carbónica. Prensagem leve. Fermentação alcoólica em depósitos.
Envelhecimento
Estágio sobre borras finas.
Engarrafamento
Filtragem suave antes do engarrafamento.