Jerez-Xérès-Sherry
Fino Bertola
Palomino fino
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este fino tem as suas origens nas antigas adegas de Bertola, no início do século XX. Com uma idade média superior a 4 anos após o seu estágio em criaderas e soleras, apresenta aromas delicados provenientes da levedura de velor flor, sob a qual o vinho tem vindo a envelhecer.  
Informações de produto
Prova
Vista
Ouro pálido.
Nariz
Aromas intensos e delicados. Notas de avelã.
Boca
Em boca é seco e leve.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, sopas, marisco, peixes brancos e queijos suaves.
Vinha e preparação
Solo
Albariza.
Envelhecimento
Estágio biológico sob véu da flor em botas de carvalho americano de 500 litros. Envelhecimento superior a 4 anos pelo sistema tradicional de criaderas e soleras.
Uma paixoneta de...
Alberto Horrillo
Conteúdo
El fino que siempre sienta bien. Sencillo pero con matices, fresco pero con un punto punzante, lo tiene todo y para todos. Con una morcilla patatera pacense, con jamón y embutidos ibéricos, rompe el marcador.
A adega
Jerez-Xérès-Sherry
Ano de fundação
1876
Se há algo que esta adega de Jerez pode se gabar, é dos seus duzentos anos de história. Foi em 1876 que os irmãos Díez e Pérez de Muñoz começaram este negócio vinícola.
Nunca falla.