Descrição

O vinho premium da Bodegas y Viñedos Tábula oferece fruta preta madura, notas especiadas e fumadas e um paladar potente e um final prolongado. De produção limitada, é ideal para quem procura vinhos da Ribera del Duero com grande estrutura e intensidade.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Bodegas y Viñedos Tábula
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
13.356 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelha cereja intensa. Vinho de alta densidade, coberto e com lágrimas glicéricas importantes.
Nariz
Aromas a frutos vermelhos bem maduros, aromas especiados, cacau e balsâmicos.
Boca
Poderoso, intenso e bem equilibrado; doce e com taninos suaves. Final muito longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Legumes (feijão com perdizes) e guisados de carne.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 60 anos.
Solo
Silício-cálcico.
Clima
Mediterrâneo-continental.
Colheita
Manual em caixas de 15 kg transportadas em camião frigorífico.
Vinificação
Mesa de seleção para cachos, desengace e posterior seleção dos bagos. Fermentação alcoólica a temperatura controlada durante 10-12 dias em cubas de madeira francesa. Maloláctica em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em cubas de madeira.
Engarrafamento
Março de 2021.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Bitter chocolate, blackberries, mulberries, grilled rosemary and fresh leather on the nose. Gently toasty and flavorful, with a full body, tight-grained tannins and superb focus. Excellent balance and drinkability. Drink or hold. (Mike DeSimone)

James Suckling:

Bitter chocolate, blackberries, mulberries, grilled rosemary and fresh leather on the nose. Gently toasty and flavorful, with a full body, tight-grained tannins and superb focus. Excellent balance and drinkability. Drink or hold. (Claire Nesbitt)