Descrição

Don Álvaro é um dos vinhos mais exclusivos da Granbazán, pois apenas são elaboradas 10.000 garrafas por colheita. Além disso, as suas uvas são obtidas das videiras velhas da parte mais alta da quinta de Tremoedo depois de uma cuidadosa seleção. Repousa durante cerca de 2 anos com as borras, de forma a mostrar-se complexo, longo e com muito volume sem perder a frescura e o caráter cítrico que carateriza os bons albariños.

Informações de produto

A adega
Bodega Granbazán
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2018
Álcool
13.4% vol.
Produção
10.200 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela intensa, límpida, com reflexos brilhantes.
Nariz
O nariz lembra a brisa do mar, camomila, chocolate branco, tâmaras e frutos amarelos tais como mirabelles e papaia.
Boca
Em boca tem uma entrada potente, untuoso, o seu volume enmarca a equilibrada acidez, muito salino e de final persistente.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A maior vinha da casa é de 13,5 hectares e está virada para leste, com uma ligeira inclinação. As vinhas são conduzidas em parreira para maximizar a exposição ao vento e reduzir a umidade. A plantação tem uma densidade muito baixa, com uma média de 800 plantas por hectare, e estão a trabalhar para uma certificação sustentável e biodinâmica.
Solo
Granítico, com boa drenagem.
Clima
Atlântico úmido.
Colheita
Vindima manual com seleção de fruta na vinha de Tremoedo.
Vinificação
Desengace e maceração a frio entre 8 e 12 horas. Fermentação com laminagem em tanques de aço inoxidável. Refina sobre as suas borras durante cerca de dois anos antes de ser lançado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

An excellent introduction to the dry whites of the Rias Baixas region of northwestern Spain, this generous and juicy wine has so much stone fruit and lively, citrusy freshness, without the acidity being obvious at any point, as it whips over your palate. Drink now.

Decanter:

Only made in the best years from 40-year-old vines planted in the coolest part of the Finca Tremoedo vineyard. Attractive citrus aromatics with touches of lime sherbet and mandarin. Vibrant palate, with brisk acidity and mouthwatering lemon citrus and saline notes. Lovely depth and balance here. Super saltiness on the finish.