Descrição

Um riesling muito elegante, capaz de manter a tensão do ataque até ao final, com uma imensa frescura mineral e uma excelente estrutura. As responsáveis por este prodígio são as vinhas velhas de Riesling localizadas numa encosta íngreme (daí o nome, von den Terrassen), que oferecem fruta de alta qualidade e altamente concentrada. "Um vinho que precisa sempre de muito tempo para mostrar o seu potencial", diz o próprio Stefan Steinmetz.

Informações de produto

A adega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.100 garrafas
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Vista
Amarelo brilhante com ligeiras tonalidades esverdeadas.
Nariz
Toranja, limão, frutos amarelos maduros, mel de acácia.
Boca
Muito mineral, definido com precisão, polido, longo, suculento, frutado.
Temperatura de servir
Entre 7º e 10ºC.
Consumo
Um vinho para beber agora, com grande potencial de envelhecimento de mais 15 anos, pelo menos.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha situa-se numa encosta muito inclinada, o que impede qualquer tipo de mecanização.
Idade
Vinhas com 90 anos de idade.
Solo
Ardósia cinzenta muito degradada.
Colheita
Manual em meados de Outubro.
Vinificação
Fermentação espontânea sem adição de leveduras em depósitos de aço inoxidável.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A totally astonishing dry Mosel wine that takes you to the end of the world, then lets you look back at the geological mysteries of its origin. In spite of the ravishing, exotic fruit aromas, this is like a prima ballerina á point. Stunning finesse! Drink or hold.