Descrição

Este fresquíssimo branco é a união da Verdelho e da Alvarinho para criar um vinho com um marcado caráter tropical, pela mão da adega alentejana Herdade Grande. Persistente e aromático, é excelente para combinar com um bom aperitivo ou com marisco.

Informações de produto

A adega
Herdade Grande
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.4% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
70% Verdelho, 30% Alvarinho
Origem
Alentejo

Prova

Vista
De aspecto cristalino, tem uma cor citrina esverdeada.
Nariz
Aroma intenso e complexo com notas cítricas e de frutos tropicais como a lima, o pêssego e o maracujá.
Boca
Paladar intenso, equilibrado, corpo exuberante, acidez firme e refrescante. Final persistente com notas de fruta exótica.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Solos argilosos com giz.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Colheita manual com seleção em mesa.
Vinificação
Prensagem suave e decantação estática a frio durante 48 horas. O Verdelho foi fermentado em tanques de aço inoxidável enquanto o Alvarinho fez o mesmo em cascos de carvalho francês.
Envelhecimento
O Verdelho é envelhecido no mesmo tanque de aço inoxidável sobre borra fina e "batonnage" durante 6 meses. O Alvarinho, por outro lado, foi envelhecido nos mesmos cascos de carvalho francês em borras totais durante 8 meses.
Engarrafamento
Julho de 2019.